Menu Déjeuner　2,400円（税込）
・Vichyssoise
　美瑛雪むろ男爵のビッシソアーズ
・Les asperges blanches de MAKKARI
cuit é la minute sauce hollandaise
　真狩産ホワイトアスパラの茹で上げ
　ソース　オランデーズ
・Les légumes de l'été
assortis aux parfums de jambon et herbes
　初夏の野菜の取り合わせ
　生ハムとハーブの香り
・Le joue de porc braisé é la provenéal oignon nouveau réti
　豚頬肉の煮込みプロヴァンス風
　新玉葱のロースト添え
・Chariote des Déssert
　デセール

Menu Déjeuner　3,600円（税込）
・Vichyssoise
　美瑛雪むろ男爵のビッシソアーズ
・cuit é la minute sauce hollandaise
　真狩産ホワイトアスパラの茹で上げ
　ソース　オランデーズ
・Les légumes de l'été assortis aux parfums de jambon et herbes
　初夏の野菜の取り合わせ
　生ハムとハーブの香り
・La crevette en ravioli au bouillon de basilic émulsionné
　海老のラビオリ　バジルのブイヨン
・Le poulet de fermier de NAKASATUNAI grillé son jus truffé é la galette de riz
　中札内赤鶏のグリエ　トリフの入ったジュ　ほしのゆめのギャレット
・Chariote des Déssertー
　デセール

Menu Déjeuner　6,400円（税込）
・Vichyssoise
　美瑛雪むろ男爵のビッシソアーズ
・Les asperges blanches de MAKKARI
cuit é la minute sauce hollandaise
　真狩産ホワイトアスパラの茹で上げ
　ソース　オランデーズ
・Les légumes de l'été assortis aux parfums de jambon et herbes
　初夏の野菜の取り合わせ
　生ハムとハーブの香り
・Hokke sauté sauce marinier poivré
　網走沖　ホッケのソテー　ソース
　マリニエール　黒胡椒風味
・Le filet de boeuf de BIEI poélé MYOGA et epinard tombé sauce vin rouge
　美瑛産牛ヒレのポワレ　
　茗荷とホーレン草のトンベ　赤ワインソース
・Chariote des Déssert
　デセール