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Menu
Déjeuner 2,400円（税込）
・Soupe de maïs glacée
共和町イエローの冷たいスープ
・Les légumes de l'automne
assortis aux parfums de jambon et herbes
秋に美味しい野菜の取り合わせ
生ハムとハーブの香り
・Hokke
sauté tomate á la vierge
ホッケのソテー トマトのヴィエルジュ
・Le coquelet de VENDÉ
farcie au rizotto de champignon cuit entièrment
フランスヴァンデ産 ひな鶏のロースト
茸のリゾット詰め ソースマスタード
・Chiboust aux fruits de la passion
パッションフルーツのシブスト
・mignardises
小菓子
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Menu
Déjeuner 3,600円（税込）
・Soupe de maïs glacée
共和町イエローの冷たいスープ
・Les légumes de l'automne
assortis aux parfums de jambon et herbes
秋に美味しい野菜の取り合わせ
生ハムとハーブの香り
・Le SANMA en galette
釧路沖 秋刀魚のギャレット仕立て
赤ワインのエキス
・La côte de porc
grillée pomme de terre farci son pied au porto
当別黒豚のグリエ
北あかりと豚足のポートワイン煮を添えて
・Chiboust aux fruits de la passion
パッションフルーツのシブスト
・mignardises
小菓子
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Menu
Déjeuner 6,400円（税込）
・Soupe de maïs glacée
共和町イエローの冷たいスープ
・Les légumes de l'automne
assortis aux parfums de jambon et herbes
秋に美味しい野菜の取り合わせ
生ハムとハーブの香り
・La coquille saint-jacqes
poêlée au coulis de persil
野付産貝ホタテのポワレ
パセリのクーリー
・La côte de boeuf de TOKACHI
sauté au galette de pomme de teer sauce Bordelaise
十勝牛のソテー 芋のギャレット
ソースボルドレーズ
・Chiboust aux fruits de la passion
パッションフルーツのシブスト
・mignardises
小菓子
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