Menu Déjeuner　2,400円（税込）
・Potage crécy
　雪の下人参のポタージュ
・les legumes de printaniers
assortis aux parfums de jambon et hérbes
　春に美味しい野菜の取り合わせ
　生ハムとハーブの香り
・les Asperges vert de BIEI
cuit a la minute
　美瑛産グリーンアスパラの茹で上げ
・Le poulet de fermier
grille au risotto croquant sauce au jus
　伊達鶏のグリエ　焼きリゾット添え　ジュのソース
・Les fraises de TOYOURA
en tarte tiede a la glace vanille
　豊浦苺の温かいタルト　グラスバニール添え
・créme　brulée　maron
　栗のクレームブルュレ
・Les mignardise
　小菓子
・café thé infusion
エスプレッソ　紅茶　ハーブティー

Menu Déjeuner　3,600円（税込）
・Potage crécy
　雪の下人参のポタージュ
・les legumes de printaniers
assortis aux parfums de jambon et hérbes
　春に美味しい野菜の取り合わせ
　生ハムとハーブの香り
・les Asperges vert de BIEI
cuit a la minute
　美瑛産グリーンアスパラの茹で上げ
・ La truitre saumonné
mi-cuit TARANOME frit au vin rouge réduit
　日高沖　桜鱒のミィキュイ
　タラの芽のフライ　赤ワインソース
・Le filet de porc de MAKKARI
poélé oingon neveau et pomme de terre sautée a cru
　真狩ハーブ豚のフィレ
新玉葱と北あかりのロースト添え
・Les fraises de TOYOURA
en tarte tiede a la glace vanille
　豊浦苺の温かいタルト　グラスバニール添え
・créme　brulée　maron
　栗のクレームブルュレ
・Les mignardise
　小菓子
・café thé infusion
エスプレッソ　紅茶　ハーブティー

Menu Déjeuner　6,400円（税込）
・Potage crécy
　雪の下人参のポタージュ
・les legumes de printaniers
assortis aux parfums de jambon et hérbes
　春に美味しい野菜の取り合わせ
　生ハムとハーブの香り
・les Asperges vert de BIEI
cuit a la minute
　美瑛産グリーンアスパラの茹で上げ
・Le foie gras de canard des landes
sauté et TAKENOKO roti sauce perigueux
　ランド産フォアグラのソテー
　筍のロースト　ソーストリフ
・La limande
meuniére au beurre de lyonnais
　まこがれいのムニエル　リヨン風焦がしバター
・Le filet de boeuf de TOKACHI
cuisiné en cocotte a la galette de pomme de terre sauce bordlaise
　十勝牛ヒレのココット焼き
お芋のギャレット添え　赤ワインソース
・Les fraises de TOYOURA
en tarte tiede a la glace vanille
　豊浦苺の温かいタルト　グラスバニール添え
・créme　brulée　maron
　栗のクレームブルュレ
・Les mignardise
　小菓子
・café thé infusion
エスプレッソ　紅茶　ハーブティー