Menu Moliérè　6,400円（税込）
・Amuse-geules
　ひと口のお楽しみ
・Les asperges blanches de MAKKARI
cuit é la minute sauce hollandaise
　真狩産ホワイトアスパラの茹で上げ
　ソース　オランデーズ
・Les légumes de l'été assortis aux parfums de jambon et herbes
　初夏の野菜の取り合わせ
　生ハムとハーブの香り
・Hokke sauté é la marinier tomate et tapeunarde
　網走沖　ホッケのソテー　マリニエール
　トマトとタプナードル
・Le joue de porc braisé é la provenéal oignon nouveau réti
　豚頬肉の煮込みプロヴァンス風
　新玉葱のロースト添え
・Les　Désserts de cuisine
　デセール

Menu Gourmande　7,800円（税込）
・Vichyssoise
　美瑛雪むろ男爵のビッシソアーズ
・Oeuf moulette é la créme de xérés
　温泉卵とシェリービネガーのクレーム
・Pizza napolitana
　ナポリ風プチピッツア
・Les asperges blanches de MAKKARI
cuit é la minute sauce hollandaise
　真狩産ホワイトアスパラの茹で上げ
　ソース　オランデーズ
・Les légumes de l'été
assortis aux parfums de jambon et herbes
　初夏の野菜の取り合わせ
　生ハムとハーブの香り
・Le saumon de jeuillet juste tiéde sauce beurre blanc é la fleur de ciboulette
　時鮭のミィキュイ
　軽いバターソースとシブレットの花
・Le poulet de fermier de NAKASATUNAI grillé son jus truffé é la galette de riz
　中札内赤鶏のグリエ　トリフの入ったジュ
　ほしのゆめのギャレット
・Les　Désserts de cuisine
　デセール

Menu Saison　9,900円（税込）
・Vichyssoise
　美瑛雪むろ男爵のビッシソアーズ
・Oeuf moulette é la créme de xérés
　温泉卵とシェリービネガーのクレーム
・Pizza napolitana
　ナポリ風プチピッツア
・ Les asperges blanches de MAKKARI cuit é la minute sauce hollandaise
　真狩産ホワイトアスパラの茹で上げ
　ソース　オランデーズ
・Les légumes de l'été assortis aux parfums de jambon et herbes
　初夏の野菜の取り合わせ
　生ハムとハーブの香り
・Le turbotin meuniére au beurre d'anchois
　活締め平目のムニエル
　アンチョビ風味のブール　ノアゼット
・Le filet de boeuf de BIEI
poélé epinard tombé et MIYOUGA sauce Bordelaise　
美瑛産牛ヒレのポワレ　
ホーレン草のトンベ 茗荷 ソースボルドレーズ
・Les　Désserts de cuisine
　デセール
・Les fromages frais et affinés
　フランス　北海道産　チーズ
・Dessert de juillent
　6月のデセール
・Les fraises
pressé aux noix de coco son jus é sorbet et vin rouge reduit
　苺とココナッツのプレッセ
　ジュのソルべと赤ワインのレデュイ
・Espresso en gelée aux mousse de canne é sucre
　エスプレッソのジュレ　黒糖のムース
・mignardise
　小菓子